(충남도민일보 / 김천호기자) 충북 옥천로컬푸드직매장에서 제철 농산물을 이용한 ‘로컬푸드 요리교실’을 월 1회 운영한다.
요리교실은 옥천로컬푸드직매장에 농산물을 판매하는 생산자들이 직접 강사로 나서 메뉴를 선정하고 조리법을 개발해 소비자와 공유하는 소통과 화합을 위한 만남의 장 역할을 하고 있다.
옥천군농업기술센터 3층 가공교육장에서 매월 둘째 주 금요일 오전 10시에 진행되며 로컬푸드 조리법 공유와 요리 실습이 이루어진다.
옥천로컬푸드직매장 소비자 회원 등 지역주민을 대상으로 참가 신청받으며 참가비는 무료다. 매월 초 현장(옥천로컬푸드직매장, 옥천군 옥천읍 가화길 88) 또는 전화통해 선착순으로 20여 명을 모집한다.
유정용 농촌활력과장은 “인기에 힘입어 올해도 요리교실을 운영하니 많은 참여 부탁드린다”라며 “이외에도 다양한 사업 추진을 통해 지속 가능한 먹거리 체계 구축을 위해 최선을 다하겠다”라고 말했다.
