이번 교육은 영유아 급식 및 간식의 중요성을 인지하고 연령별 적정 배식량을 교육함으로써 부실급식을 사전에 예방하고자 마련됐다.

교육은 '영유아 급식 이해하기'를 주제로 ▲영유아 급식 이해하기 ▲영유아 1인 1회 적정 배식량 알아보기 ▲영유아 1인 1회 적정 배식량 실습하기 등 이론교육과 실습교육으로 이뤄졌다. 이를 통해 교사들이 어린이급식소 현장에서 교육 내용을 활용할 수 있도록 했다.

교육에 참여한 교사는 “영유아 1인 1회 배식량 실습을 통해 실제 배식량과 비교해보고 적정 배식량을 직접 확인해볼 수 있어 좋았다”고 소감을 밝혔다.

구 관계자는 “평균 보육시간이 늘어나 식사 지도의 중요성도 커지고 있기에 이번 교육을 통해 어린이급식소에서 올바른 식사 지도가 이루어져 어린이들이 균형 잡힌 식사를 할 수 있기를 바란다”고 말했다.