“즉석 철판요리 드려孝”는 전문 쉐프가 직접 철판에 요리한 닭고기 마늘 볶음밥과 한입떡갈비, 치커리 유자청무침, 팽이 된장국과 후식으로 꿀떡을 준비하는 등 특색 있고 맛있는 음식을 대접해 만족도가 높았다.

식사를 한 박OO 어르신은 “평상시에도 청춘식당에서 저렴한 가격으로 정성과 영양이 둠뿍 담긴 식사를 하고 있는데, 전문 쉐프가 직접 요리한 음식을 동료들과 함께 식사를 할 수 있어서 즐겁고 행복했다.”고 전했다.

박주연 영양사는 “청춘식당에서 어르신들에게 전문 쉐프가 직접 요리하는 음식을 대접해 행복하다며 앞으로도 기념일 및 계절에 맞는 다양한 이벤트를 실시해 맛과 영양도 함께 제공할 수 있도록 노력하겠다.”고 말했다.

복지관은 앞으로도, 어르신들의 건강상태와 영양 섭취 상태를 수시로 평가하고 필요한 영영소와 식습관을 고려하여 균형 잡힌 식단을 구성한 후 식사 시간을 즐겁게 만들 수 있도록 다양한 메뉴를 제공한다는 계획이다.