이날 위생교육은 한국외식업중앙회 보은군지부(지부장 박성제)주관으로 노무법인 신승HR 김효상 노무사와 해담교육사무소 조민형 대표 등을 초빙해 진행됐다.

강의에서는 △식중독 예방 및 위생 관리 △식품위생법 해설 및 식품위생 시책 안내 △음식점 노무 관련 법령해석 △식품접객업 서비스 개선 △친절 실천 서비스 등 위생뿐 아니라 음식점 운영과 관련한 다양한 교육을 진행했다.

특히, 일반음식점의 영업주들에게 식품위생관리 전반에 대한 설명을 통해 위생적이고 안전한 외식문화의 중요성을 인식시켜 외식산업이 한걸음 더 도약하는 기틀을 마련하는 계기가 됐다.

최재형 보은군수는 “외식업은 군민의 건강과 보은군의 이미지가 직결되는 중요한 산업인 만큼 안전하고 위생적인 외식 환경 조성으로 보은의 동력이 되어 주시기 바란다”며 “보은군도 지역경제 활성화 및 군민 건강증진을 위한 노력을 아끼지 않겠다”고 말했다.