농업기술센터는 경쟁력 있는 농산물가공 창업농업인 육성으로 지역농산물 가공을 통한 부가가치 증대로 농가소득을 창출하며 농촌융복합산업 발전을 위해 창업보육교육을 추진하고 있다.

이번 교육은 교육신청서를 제출한 25명을 대상으로 2월 4일부터 3월 6일까지 매주 화·목요일 주 2회 4시간씩 총 10회에 걸쳐 진행되며, 전 교육과정의 80% 이상을 이수하면 수료할 수 있고 수료자에 한해 전문반 신청 자격이 주어진다.

창업보육교육 기초반은 △농식품산업과 농산물가공산업의 시장전망 △가공기술의 이해 △식품 위생관리 및 안전관리 △가공창업 인허가 절차 △지역 농산물을 이용한 신제품개발 △내 상품 노출 전략 △식품 표시기준 및 포장 등의 교육이 진행된다.

농업기술센터 관계자는 “앞으로도 다양한 농산물가공 교육을 통해 농업인들의 성공적인 농산물가공 창업의 기반이 될 수 있도록 힘쓰겠다”고 말했다.