2017년부터 시작된‘건강급식 경연대회 및 학교급식 박람회’는 지난 2년간은 코로나19로 인해 중지됐으며, 3년만에 대회를 개최하게 되어 학생, 학부모들로부터 호응이 뜨겁다.

이번 건강급식 경연대회는 서류심사를 거쳐 20개 학교(초 11, 중 5, 고 4)를 선정해 경연을 펼친다.

경연대회 출전 학교는 학생, 학부모, 교직원 등 6명이 1팀을 구성해 출전하게 되며, 당일 현장에서 90분간 그 동안 갈고 닦은 실력을 겨루게 된다.

경연대회 우수학교 선정은 당일 조리한 팀별 작품에 대해 식단의 구성 및 조화, 조리기술 및 위생관리, 기호도 및 맛, 레시피 독창성 등에 대한 심사위원들의 평가와 현장 관람자를 대상으로 실시한 평가 점수를 반영해, 대상 1교, 금상·은상 각 2교, 동상 5교를 선정하고, 모두 교육감상 및 43,200천원의 상금을 시상한다.

학교급식박람회는 ▲학교급식 이해 코스 ▲영양교육 코스 ▲영양·식생활 체험 코스 ▲어린이 체험코스 등 4개의 테마 코스로 운영하여 학교급식을 이해하고, 특색있는 영양·식생활교육을 경험할 수 있다.

또한, 부대행사 사수중, 효성중 등 학생 음악공연, 급식 O/X 퀴즈, 학부모 건강간식 체험 등을 진행한다.

강은희 교육감은“이번 건강급식 경연대회 및 학교급식 박람회를 통해 학생·학부모 및 급식종사자들이 그동안 열심히 갈고 닦은 실력을 펼치는 축제의 장이 되길 바라며, 영양·식생활교육을 체험할 수 있는 소중한 기회가 되길 바란다”고 말했다.